Priya Sharma

Priya groeide op in een Haags rijtjeshuis waar haar moeder Indiase curries maakte terwijl haar vader Hollandse stamppot stond te roeren, en die culinaire botsing heeft haar voor altijd gevormd. Ze studeerde voedingswetenschappen in Wageningen en ontdekte daar dat de beste recepten ontstaan waar culturen elkaar kruisen. Haar keuken is een multicultureel laboratorium waar kurkuma naast komijn staat en pindakaas naast kokosmelk — en het werkt allemaal. Ze schrijft recepten die simpel en smaakvol zijn, omdat ze heilig gelooft dat gezond eten niet saai hoeft te zijn als je weet welke kruiden je moet gebruiken. Haar geheime wapen is een oeroude vijzel van haar oma die ze bij elke verhuizing als eerste inpakt.